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相信在用唯蜜瘦健康减肥的各位，都知道我们的健康食谱当中，早餐你是可以选择食鸡蛋健康享瘦的，所以很多人在开始用唯蜜瘦之前，会给自己早早的准备一袋鸡蛋来减肥。
但是很多人见鸡蛋上面有鸡粪之类觉得恶心，于是在存放冰箱前先把所有鸡蛋都清洗一遍，唯蜜瘦温馨提示，这样清洗的鸡蛋保存即容易变质还会导致你中毒。
现在处于夏天，受气温影响更容易让鸡蛋变坏，唯蜜瘦整理了从简单到复杂如何辨别鸡蛋是否变质，供大家参考避免中毒现象出现。
如何在购买地辨别鸡蛋好坏
1.摸
新鲜的鸡蛋表面是粗糙的，如果摸起来光滑无比，则代表鸡蛋存放的时间长。
2.闻
想了解鸡蛋是否变坏，第一步从闻开始，对着鸡蛋吹口气，然后靠近鸡蛋闻，如果你能闻见臭味，很显然是坏的，一般好的鸡蛋闻起来有股轻微的石灰味。
健康小常识：鸡蛋为什么要闻？
因为蛋壳上有细微的透气孔帮助鸡蛋呼吸，鸡蛋放久变质就是这些透气孔吸收了空气中的细菌或者本身下蛋母鸡的污染。
3.听
这一招应该大家都知道，手指握着蛋放在耳边摇一摇，如果里面有晃动的声音那就说明这个蛋是坏的同时也变质了，这种蛋一般是放久了导致的，有些人为了途方便购买包装好的鸡蛋，唯蜜瘦告诉你很容易购买到变质的鸡蛋哦。
4.看
鸡蛋不晃动并不代表它没坏，这时需要大家更进一步观察，你可以借用超市灯光看鸡蛋，如果觉得灯光暗看不清，你还可以借用自己的手机照下，一般好鸡蛋通过灯光透视，可以看见鸡蛋里面呈微红色、半透明、蛋黄轮廓清晰，如果不是这样，说明这个鸡蛋食坏的，不要买。
另外，鸡蛋上面有黑斑点之类，说明鸡蛋经过清洗或者产下了受到雨淋或者存在在受潮的地方，也不要买。
如何在家中辨别鸡蛋好坏
1.打
这招注意是拿鸡蛋做菜的时候辨别，也是大家最后辨别鸡蛋真正好坏的重要环节，如果你打开鸡蛋，蛋清与蛋黄混在一起，那么基本是变质的，若还有臭味散出说明这个鸡蛋变质的不能在变质了。
还有平常大家拿鸡蛋做菜的时候，一定要记得每个鸡蛋分开打开，不这样的话，很容易让坏鸡蛋与好鸡蛋混在一起，导致整碗鸡蛋都不能吃。
2.浮
这招是针对于拿鸡蛋做早餐吃的人，其实就是在你开始煮蛋的时候辨别，如果你把鸡蛋放进盛水的锅里，若鸡蛋下沉到锅底，则代表此鸡蛋是好的；若鸡蛋斜的或者直立沉入锅底，则代表此鸡蛋存放有一定的时间但未变坏；若鸡蛋如船一样漂浮在水面，则代表此鸡蛋已完全变质，吃了易中毒。
健康小常识：鸡蛋为什么会漂浮水面？
鸡蛋煮熟当我们剥开的时候，发现鸡蛋的有一头是空的，这个空的就是鸡蛋气室，便于小鸡孕育同时也是鸡蛋流失物质变质的地方，一旦鸡蛋流失成分越多，就会让这个气室变大，放在水里从而产生浮力漂浮，同理当你放在耳边就会听到晃动声。
唯蜜瘦健康营养学告诉你，如果你选择吃坏的或者已变质的鸡蛋，一般体质健康的会出现腹泻、腹痛、发烧等轻微中毒症状，而这种症状一般在你8到72小时之间出现，让你很难辨别是鸡蛋害的你。
如果是老人、小孩、孕妇、病人等免疫力比较弱的人吃了的话，就极其容易深度中毒导致昏迷，甚至还会危及生命。所以大家在食用鸡蛋的时候，一定要注意观察鸡蛋好坏，别为了一时的忽视，把自己当做标本做中毒试验。
所以大家购买新鲜的鸡蛋如果不准备立马吃，就不要进行清洗，另外保存的时候不要与蒜、葱、鱼等有异味或腐烂变质的动植物放在一起，否则会加快鸡蛋变质，让你不知不觉中毒。
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