冬季是养生调理的好时机，湿气重、脾胃虚弱的人容易感到疲惫、食欲不振，这时多吃一些红豆可以帮助健脾胃、排湿气，让身体轻松、精神焕发。红豆含有丰富的膳食纤维、铁和多种微量元素，营养价值极高。今天推荐5道简单又营养的红豆食谱,好喝又好吃，让你整个冬天暖心又养生！
1. 红豆黑米豆浆
准备食材：红豆50克、黑米30克、黄豆20克、清水适量、冰糖适量（可选）
做法步骤：
1、 红豆、黑米、黄豆提前浸泡4小时或过夜，洗净备用。
2、 将所有食材放入豆浆机，加适量清水，启动豆浆程序。
3、 豆浆煮好后，用筛网过滤，加入少许冰糖搅拌至融化即可。
小贴士：
1、红豆健脾祛湿，黑米补血益肾，搭配黄豆，营养更全面。
2、豆浆无需过甜，适量冰糖即可，口感更清香。
2. 红豆薏米粥
准备食材：红豆50克、薏米50克、大米30克、红枣4颗、清水适量
做法步骤：
1、红豆和薏米提前浸泡4小时，红枣去核洗净。
2、将红豆、薏米、大米和红枣一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮40分钟。
3、煮至粥软糯浓稠即可食用，可根据个人口味适量加糖。
小贴士：
1、薏米有助于祛湿健脾，搭配红豆，可以加速湿气排出，温和养胃。
2、煮粥时水量充足，慢火熬煮更软糯。
3. 红豆西米露
准备食材：红豆50克、西米30克、椰浆适量、冰糖适量、清水适量
做法步骤：
1、红豆提前浸泡4小时，放入锅中加水煮至软烂，加少许冰糖调味备用。
2、锅中加水烧开，放入西米煮至中间剩小白点，捞出过凉水，再回锅煮至完全透明。
3、将煮好的红豆和西米放入碗中，淋入适量椰浆搅拌均匀即可食用。
小贴士：
1、西米软滑Q弹，搭配红豆的香甜与椰浆的浓郁，口感丰富，滋润暖心。
2、西米需多次煮透，保证透明口感。
4. 陈皮红豆沙
准备食材：红豆100克、陈皮1小块、冰糖适量、清水适量
做法步骤：
1、红豆提前浸泡4小时，陈皮洗净备用。
2、锅中加水，放入红豆和陈皮，大火煮沸后转小火煮至红豆软烂。
3、将煮好的红豆和陈皮用料理机打成泥，倒回锅中加冰糖，小火慢熬至浓稠即可。
4、盛入碗中温热食用，口感香甜绵密。
小贴士：
1、陈皮能理气健脾，搭配红豆，有助于排湿祛寒。
2、熬煮时需不停搅拌，防止糊底。
5. 豆沙糯米饼
准备食材：糯米粉200克、红豆沙适量、清水适量、食用油适量
做法步骤：
1、糯米粉中加入适量清水，揉成光滑面团，分成小剂子备用。
2、取一个小剂子按扁，放入适量红豆沙，包成小饼状。
3、热锅刷少许油，将糯米饼放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅。
小贴士：
1、糯米饼外皮软糯，内馅香甜，是冬季暖胃小点心，老少皆宜。
2、煎制时火力要小，防止糯米饼外焦内生。
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