春季养生健康食谱
一年之计在于春，春季到来，万物复苏，对于人体来说，也是生理机能与新陈代谢最为活跃的时期。中医认为，“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。”春天是肝旺之时，肝气旺盛而升发，排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机，趁势养肝可避免暑期的阴虚。那么春天适宜吃哪些水果蔬菜？喝什么汤粥好？春天吃什么菜？小编给大家整理了一份史上最全春季养生食谱大全！快来看看吧。
★ 春季养生蔬菜 ★
经过冬季之后，很多人会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取缺乏的情况，如春季人们多发口腔炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，一定要多吃新鲜时令蔬菜，以便营养均衡。春季养生应多吃：韭菜、春笋、马齿苋、菠菜、蕨菜、莴笋、豌豆苗、豆芽、香椿、芥菜等蔬菜。
★ 春季养生水果 ★
春季是百病多发的季节，吃水果，不但能补充人体所必需的维生素和水分，有些水果还可以增强人体免疫力，提高机体抗病能力。春季养生应多吃：草莓、枇杷、樱桃、芒果、山竹、菠萝、橙子、桑葚、梨、柠檬、猕猴桃等水果。
★ 春季养生菜 ★
春季饮食原则是少酸增甘，饮食应该清淡可口，少吃油腻、生冷及刺激性食物，适宜选择辛、甘、温之品，忌酸涩食品，少吃狗肉、羊肉、海鱼、蟹、龙虾及炒花生等，多吃菠菜、香椿、春笋、红枣、山药、西兰花以及韭菜等等。
★ 春季养生汤 ★
春天适合煲什么汤喝？春季多喝些美味靓汤可以提高免疫力、预防感冒，有增强体力、强壮身体的作用。春季万物生发，养肝的汤品最为适宜，而其中五禽鸡应于肝，喝鸡汤滋养肝血。此外春季容易肝火旺盛，还可以喝一些润肺除燥的汤品。
★ 春季养生粥 ★
唐代孙思邈说：“春时宜食粥”，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。春天的早上最宜喝上一碗养生粥，会让你更健康，心情更愉悦，气色更红润。那么春天喝什么粥好呢？
★ 春季养生茶 ★
阳春三月，可酌情选服气味芬芳的花茶，以振奋精神，散发体内郁积之寒气，促进人体阳气之生发。或选用红茶以解酒宴之油腻，以帮助消化。或酌量品用上好的新茶以收涤烦去毒、清利肝胆之效，均是春季茶疗保健养生的佳美之法。
★ 春季养生酒 ★
自古以来都有喝春酒的习惯，古人会在冬天酿好酒，以备春天饮用。初春气温忽高忽低，风干物燥，人体的免疫力和防御功能随之下降，适当地饮酒能促进血液循环，提高免疫力。适合春天喝的酒有4种，分别是黄酒、葡萄酒、药酒和白酒。
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