美国心脏协会（AHA）提出了促进心血管健康的生命简单七法则，包括4个理想健康行为：不吸烟，不胖，运动，健康饮食；3个理想因素：血压，血糖，血脂正常。
心血管病人要做到健康饮食，首先要做到“五多，三少”。
五多：多吃水果，蔬菜，坚果和豆类，全谷物和低脂乳制品。
三少：少盐，少红肉和加工肉，少含糖饮料。
具体怎么吃呢？
饮食的要做到营养全面均衡摄入，合理搭配各种食物，每天12种以上，每周25种以上。
主食方面，多吃一些全谷物杂粮，薯类的食物。比如玉米，糙米，小米，燕麦，杂豆等，与精米面相比，含有较多的维生素B，矿物质和膳食纤维，可以降低糖尿病，冠心病，肥胖，肿瘤等发病风险，建议至少占一天主食量的1/3以上。
蔬菜水果中维生素，膳食纤维，钙铁钾镁含量高，心脑血管患者建议多吃。蔬菜每天300-500g以上，水果每日200-400g。尤其多食深色蔬菜，比如绿色，深绿色，紫红色，橘红色蔬菜，含有较多的胡萝卜素，是维生素A的良好来源。
合理蛋白质摄入，少吃红肉和加工肉。红肉是指含较多饱和脂肪酸的肉，常见的猪羊牛肉等。适当的白肉代替部分红肉，白肉一般指鱼，虾，鸡，鸭肉等，含饱和脂肪酸少，鱼类中含对心脑血管有益的不饱和脂肪酸。
每天300低脂奶或者等量酸奶等，多食大豆制品和适当的坚果。鸡蛋一天1个。
部分患者因为胆固醇高，不吃鸡蛋，这个观点对吗？
胆固醇本身就是营养物质，人体每个细胞的合成都需要胆固醇。胆固醇是维生素D及胆汁酸的必备原料。胆汁酸能够乳化食物中的脂类，使食物更好消化，同时会促进脂溶性维生素的吸收。
人体内的胆固醇主要来源有两个：一是内源性的，主要是由肝脏合成，每天约合成胆固醇1~1.2g，二是外源性的，即通过食物摄入胆固醇。人体每天经膳食摄入的仅占体内合成胆固醇的1/7~1/3。
鸡蛋营养全面，蛋白质含量丰富，几乎含有所有的B族维生素，维生素A，D，E，K和少量的维生素C。蛋黄中含有脂肪，磷脂和胆固醇。其中的脂肪以油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸为主，对心血管患者有益。磷脂中的卵磷脂有降低血胆固醇的作用，并能促进脂溶性维生素的吸收。1个鸡蛋的胆固醇含量大概是200-300mg。《中国居民膳食指南(2022版)》建议一天吃一个鸡蛋，且不弃蛋黄。如果心脑血管病人过于担心，最少2天吃一个鸡蛋。
建议每周至少150分钟以中等强度的有氧运动，比如快走、慢跑、 骑车、游泳等。结合适当的肌肉训练和拉伸，改善心肺功能的同时，预防肌肉衰减，做到吃动平衡，身体健康。
威海市立医院临床营养科诊治范围：
1. 各种慢性疾病如糖尿病、高脂血症、肾病、痛风、心脑血管疾病、消化系统疾病等营养评价与咨询，营养处方。孕产妇、老年人，手术前后等特殊人群的个体化营养指导。
2. 开设肿瘤营养门诊，适用于肿瘤患者全程营养管理。
3.运用人体成分测试仪，测量人体肌肉脂肪含量，指导成人肥胖，肌少症者体重管理。
4.负责住院患者的营养会诊，危重病人的多学科会诊等及肠内营养配置工作，管饲营养等。
门诊地址：威海市立医院9号楼5楼。
开诊时间：营养门诊：周一到周五上午；肿瘤营养门诊：周一、周三全天。
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