什么菜养生又好吃（春季养身菜）营养菜谱，

　　菠菜作为春季的时令蔬菜，不仅含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和多种维生素，还含有钙、磷、铁等矿物质，营养价值极高，平时多吃有很多好处，对我们人体的机能特别好。

　　今天，豆果美食达人@食趣先森   教大家做家常却不失营养的快手菜——菠菜炒葫芦卜。嫩绿菠菜与橙红胡萝卜相遇，大火快炒。

　　菠菜鲜嫩爽口，保留自然清甜；胡萝卜在高温下释放香甜，质地变得软嫩。两者相辅相成，简单烹饪，营养不流失，是老少皆宜的健康佳肴，为餐桌添一抹清新。维A、维C、铁、膳食纤维齐聚，营养组合超给力。

　　烹饪小技巧：菠菜一定要焯下水，去除它的草酸对健康有好处！

　　By 豆果美食达人  食趣先森

　　进入小程序查看菜谱

　　· 食 材 清 单 ·

　　· 做 法 ·

　　菠菜择干洗净。

　　锅烧水放几滴食用油，水开关火下菠菜焯1分钟捞出。

　　胡萝卜切丝备用。

　　葱姜蒜备好。

　　锅烧油热，下葱姜蒜爆香。

　　再下胡萝卜煸炒至变软出油。

　　下入焯好的菠菜翻炒。

　　调味放半勺生抽、盐鸡精各一克。

　　再次翻炒均匀，淋上几滴香油即可出锅。

　　上桌了，是不是跟这个季节很搭呢～

　　「你还有什么菠菜做法呢？」