每年的夏季，解暑食谱都必不可少。

雪梨百合润肺汤

功效:润肺安神

食材:雪梨1个.百合若干片.枸杞10粒。

做法：

1.雪梨洗净切成块，将雪梨块和百合放入锅中，倒入清水。

2.待水沸腾后盖上锅盖，调成小火，煮20分钟后，放入枸杞，五分钟后再关火。

西芹南瓜炒百合

功效：西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效。

百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品。

南瓜不仅可以养胃，还能有保护肝脏的作用，对于预防眼睛疾病有好处。

食材:西芹、南瓜、百合、鸡精、盐。

做法:

1.南瓜切片、百合洗净、西芹切断。

2.先把百合焯熟，南瓜焯七分熟。

3.起锅热油，加入西芹翻炒片刻，再加入南瓜，翻炒至西芹和南瓜断生。最后加入百合，翻炒几下加盐和蔬菜精调味，炒匀出锅。

枇杷银耳粥

功效:缓解哮喘，还具有美容养颜的效果。

食材:枇杷3个、百合10g、枸杞10g、银耳5g、冰糖适量。

做法:

1.银耳、百合放入锅里加适量水煮15分钟。

2.加入枇杷、枸杞煮5分钟，再放去冰糖融化搅拌均匀即可。

霸王花猪骨汤

功效:清热解毒，滋阴润燥，还有很好的养肺润肺效果。

食材:猪骨500g、霸王花2朵、无花果4颗、玉竹5g、蜜枣2~3颗、玉米1根。

做法:

1.猪骨洗净焯水。

2.霸王花泡发半小时、玉米切段。

3.将所有食材备好后放入砂锅，加矿泉水大火煮15分钟后转小火煮1.5小时。

4.出锅前加入调味料即可，喝起来非常的鲜甜。

桂花糯米藕

功效:开胃清热、润燥止渴、清心安神。

食材：粉藕: 1~2节、糯米200g、红枣10个、桂花2勺、冰糖、红糖适量、红曲米一把。

做法：

1.糯米提前3小时，可以用温水。泡好后加一部分红糖搅拌均匀。

2.莲藕削皮，切去一头(大概2厘米处)。将糯米灌进孔里面去，8~9分满(不然一煮就米爆开了)。用筷子慢慢塞。好了之后将另一头盖上，插上牙签。

3.锅里放灌好米的莲藕，红枣，红糖，冰糖，红曲米水(红曲米加水泡出的颜色)桂花，水，放进高压锅1.5小时，水没过莲藕就好。

4.煮好后大火收汁，边收边淋，把汁淋在煎藕身上，稍微凉了切片(刀片可以抹点油)，淋上剩余汤汁/桂花蜜，撒上桂花即可。

猪心莲子汤

功效:缓解烦躁，提高睡眠质量

食材：猪心200g、莲子10颗、黄芪6-8片、红枣3颗、桂圆肉6粒、枸杞一把。

做法：

1.猪心切对半，在流水中清洗干净血水。

2.洗好的猪心切成薄片，还会有血水渗出来，再加点生粉继续抓一抓，然后清水洗干净。

3.除了枸杞，其他材料全部放进炖锅，加适量清水炖煮1-1.5个小时。

4.加一把枸杞和盐，继续煮5分钟就可以出锅啦。

（素材来源：经方典谈，仙水猫，橘子的养生食记，山奇老板，小骨食养，一只羊）