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    秋天莲藕怎么做好吃(秋天怎么吃莲藕)菜谱及营养功效,

    2025.02.22 | xly930201 | 20次围观

    一、莲藕排骨汤

    秋冬季节正是品尝粉藕的最佳时机,莲藕具有清热降火的功效,用来煲汤不仅美味可口,与玉米和胡萝卜一同炖煮更是鲜甜滋润,非常适合秋季干燥时饮用。

    食材:莲藕、胡萝卜、玉米、猪骨、红枣

    做法:

    1. 将猪骨焯水备用,锅中放油烧热后加入焯好的猪骨,煎至金黄色后倒入开水至适宜水位。

    2. 煮沸后加入红枣、玉米和莲藕,煮30分钟,再加入胡萝卜继续煮20分钟。

    3. 放入枸杞后再煲5-10分钟即可加盐出锅。这款汤品口感特别鲜甜,搭配煲汤的食材食用,令人满足至极!

    二、莲藕花生黑豆汤

    食材:莲藕、花生、黑豆、红枣

    做法:

    1. 将莲藕洗净去皮切块,红枣去核,所有食材放入养生壶中,炖煮一个小时。

    2. 可食用汤汁及食材(如觉得太多可选择不食用)。花生和黑豆可以提前浸泡,但即使不泡也可以。建议使用红衣花生,并保留花生皮。

    3. 如果担心莲藕和黑豆的凉性,这款汤品加入了几颗补中益气的红枣,非常适合老人和小孩享用。

    三、莲藕山药乌鸡

    随着天气逐渐变凉,不妨在家煮一碗热腾腾且营养丰富的乌鸡汤,暖身暖胃又驱寒滋补,快来动手制作吧!

    食材:乌鸡半只、莲藕1节、山药2根、葱姜适量、盐鸡精适量

    做法:

    1. 将乌鸡切块后放入锅中焯水捞出并洗净备用。

    2. 在高压锅中放入莲藕、葱姜和乌鸡,加入适量开水,用高压锅炖煮10分钟。

    3. 加入山药块继续煮至山药熟透后,加入适量盐和鸡精调味即可食用。

    4. 这碗鲜美好喝且营养滋补的养生靓汤就完成了!享受一碗热乎乎的汤品,让秋冬进补变得更加美味和温馨吧!

    四、梨藕百合汤

    食材:雪梨1个、莲藕一节、百合干20克、枸杞一小把

    做法:

    1. 将雪梨去内核(可削皮),莲藕洗净去节去皮,分别切成小块;

    2. 先将雪梨与莲藕、百合干放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煲约40分钟。

    3. 再加入枸杞,继续煮约10分钟即可完成。

    4. 如果喜欢甜味的话,可以加入适量冰糖。对于希望改善口感的朋友,可以选择只煮梨皮,并用苏打粉泡雪梨半个小时,将梨肉和梨皮分开处理。

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