忙碌的生活节奏下，做饭对于不少懒人来说是个难题。别发愁，今天就为大家带来几款简单易上手的懒人做饭菜谱，让你轻松搞定一日三餐，享受美味又不费精力。

一、电饭煲版红烧肉

红烧肉堪称美食界的经典，而这个电饭煲版做法能帮懒人轻松圆梦。准备好五花肉 500 克，切成大小均匀的方块，放入清水中浸泡半小时，泡出里面的血水，中途记得换几次水。接着把泡好的五花肉冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，水开后煮 2 - 3 分钟，捞出沥干水分。电饭煲内胆刷上一层薄薄的油，放入姜片、葱段垫底，再把五花肉码放进去，加入生抽 2 勺、老抽 1 勺、蚝油 1 勺、冰糖适量、八角 2 个、桂皮 1 小块，倒入没过食材的热水。盖上电饭煲盖子，按下煮饭键，煮好后再焖 10 分钟，一道色泽红亮、软烂入味的红烧肉就大功告成啦，简单到连翻炒都省了。

二、番茄火腿意面

想要快速吃到西餐风味？这道番茄火腿意面就是答案。锅中烧开水，加入一小勺盐和几滴橄榄油，放入意面，按照包装上的时间煮熟，捞出沥干水分备用。番茄顶部划十字，放入开水中烫一会儿，去皮后切成小块。锅中倒少许橄榄油，放入蒜末爆香，加入番茄块翻炒出汁，再放入火腿片翻炒均匀。接着倒入意面，加入适量番茄酱、黑胡椒碎、盐调味，翻炒均匀，让每一根意面都裹满酱汁，美味的番茄火腿意面就完成了，全程不到 20 分钟。

三、蔬菜鸡蛋煎饼

早餐吃腻了包子油条？试试蔬菜鸡蛋煎饼。准备胡萝卜、西葫芦各半根，擦成丝，加入 2 个鸡蛋、适量面粉、盐、葱花，再倒入少量清水，搅拌成浓稠的面糊。平底锅烧热，倒入少许橄榄油，舀一勺面糊倒入锅中，用铲子摊平，小火煎至两面金黄。这款蔬菜鸡蛋煎饼营养丰富，做法简单，既可以当早餐，也能作为下午茶，轻松解决你的用餐难题。

这些懒人菜谱，食材常见，烹饪步骤简单，即使是厨房新手也能轻松上手。告别外卖，自己动手，享受烹饪的乐趣和美味的食物吧！