冬天到了，我们应该吃些什么来抵御寒冷呢?

如果只是一味的吃火锅或者乱炖的话，可能会容易油腻，而且每餐的食物也差不多，尤其是对于在公司上班的上班族来说，回到家后，也没有太多的时间花在做饭上，所以应该做好一周的菜谱，方便回到家后直接做，做起来简单，营养又丰富，还不会厌烦。

那么一周的菜谱又都是哪些菜呢?

蒜苗炒腊肠。

(1)准备好的腊肠切薄片，干辣椒剪成小段，然后将蒜苗切成小段备用;

(2)锅中放入食用油，大约四五成热的样子，倒入腊肠炒制;

(3)待腊肠中的油分出之后加入辣椒段;

(4)与腊肠翻炒杯，两者表面均匀沾上一层油分之后加入蒜苗段;

(5)翻炒均匀之后加入生抽、蚝油、胡椒粉、盐炒匀即可出锅。

鱼香肉丝。

(1)猪里脊肉先切成薄片再切成粗丝，青椒-切条、胡萝卜切丝、木耳泡水洗净切丝;

(2)将胡萝卜丝和木耳丝焯水至变色捞出沥干备用;

(3)将肉丝加入生抽、淀粉抓匀腌制几分钟备用;

(4)锅中放入食用油，油热后加入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱炒匀;

(5)大火将豆瓣酱炒出油分后加入肉丝炒至变色，再加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀;

(6)最后加入青椒条炒至变色凉出锅;

(7)加了醋和白糖翻炒均匀，让酸甜味吸收到食材中，出锅盛盘后再撒点葱花点缀即可。

香辣油豆腐。

(1)将腰果直接撕小块，脆皮肠剪成筷子长短的小段;

(2)锅中加油，将腰果放入小火炸至微黄后捞出，将脆皮肠放入炸正反面发脆捞出备用;

(3)锅中加入丁丁火锅底料炒化炒香，再加入少许辣面粉炒香;

(4)将切好的豆腐块放入锅中翻炒均匀，再加入腰果、脆皮肠，一同翻炒均匀;最后加入拌饭酱等调味品继续翻炒均匀即可出锅。

酱油鸡。

(1)将整只鸡内脏处理干净，将生姜和海鲜酱放入鸭肚子里塞好，再把大葱塞进去，对半捏紧备用;

(2)锅放入冰糖小火炒化糖液，将酱料、生姜、大葱等加入其中，中小火炖煮一会，使其入味;

(3)随后加鸡一同炖煮20分钟左右;

(4)最后加大葱段等调味品大火炖煮片刻后盛出即可。

鹿茸菇炒腊肠。

(1)准备好的腊肠切薄片，青红椒切片，鹿茸菇切小断;

(2)锅中放入食用油，4成热时加入腊肠煸炒，腊肠出油后加入青红椒翻炒;

(3)最后加豆芽翻炒均匀，加盐调味，即可关火出锅;

鸡蛋烧金针菇。

(1)金针菇剪去根部，鸡蛋磕入盆中搅拌均匀;

(2)捞入金针菇和胡萝卜末，再加入淀粉搅拌均匀待用;

(3)锅中放入食用油，7分热倒入蛋液，让其定型，再加葱末煎熟即可。

青椒煎豆腐。

(1)将豆腐切块，青红椒切块，玉米粒稍微剁碎;

(2)锅中放入食用油，将豆腐块煎至两面微黄时捞出;

(3)加入玉米粒煸炒，再加入青红椒块翻炒;

(4)最后加入豆腐块，大火翻炒均匀，加盐调味即可。