随着气温的不断下降，很多朋友们开始感到饥饿， 习惯性地想要增加食量以抵御寒冷。然而，担心发胖的朋友们可以放心尝试这8道低脂美食的菜谱，既营养又美味，适合减肥的人士，食用后也不用担心体重增加，无论是减肥、健身还是单纯想要控制饮食的人都可以放心享用！

本文推荐的8道低脂美食的菜谱，制作简单，口感出众，保证让你在寒冷的天气中享受美味的同时也能保持身材，快来试试吧！

第一章：冬天怕胖的你，快来试试这8道低脂又营养的菜谱

第一道：凉拌金针菇

需要食材：菠菜、金针菇、蒜末、食盐、醋、辣椒油等调味料 ，根据个人口味调节用量。

制作步骤：

Step1：将菠菜和金针菇清洗干净，放入沸水中焯水片刻，捞出后立即放入冷水中浸泡，保持脆感。

Step2：在碗中加入适量蒜末、食盐、醋、辣椒油等调味料，搅拌均匀。

Step3：将焯过水的菠菜和金针菇用手挤干水分，放入碗中，倒入调好的调味料，搅拌均匀，即可享用。

第二道：无米豆腐炒蛋

制作步骤：

Step1：将豆腐切成小块，用刀轻轻划几刀，使豆腐更易入味。

Step2：打鸡蛋，加入少量盐搅拌均匀，热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄。

Step3：热锅凉油，放入切好的豆腐块，翻炒均匀，加入少量盐和黑胡椒粉调味。

第三道：青椒炒牛肉

制作步骤：

牛肉要提前腌制入味，加入盐、酱油、胡椒粉等调味料，腌制片刻可使牛肉更加鲜嫩可口；还可以加入切好的洋葱和青椒，炒至熟透， 最后加入玉米淀粉，炒至牛肉表面变得酥脆，口感更加丰富，牛肉炒至五分熟即可，不要煮太久哦，不然就会变得干柴无味。

第四道：香菜拌鸡胸肉

制作步骤：

Step1：将鸡胸肉用水焯水，去腥味，并将浮沫洗去，切成薄片，加盐、黑胡椒、香油等调味料腌制片刻，焯水时可以先用大火去沸腾，然后转成中小火慢慢煮，防止鸡肉煮过了变得非常柴，口感不好。

Step2：香菜切碎，加入蒜末，淋入香油、醋等调味料，搅拌均匀。

第五道：西葫芦鸡蛋饼

制作步骤：

Step1：将西葫芦洗净切成薄片，放入碗中打入鸡蛋，加入盐，搅拌均匀，可以选择加入一些细砂糖，可以中和西葫芦的微苦味道，减少苦味，同时还可以增加甜味。

Step2：将西葫芦和鸡蛋混合均匀，热锅凉油，将混合好的西葫芦和鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄即可出锅，简单又美味，适合早餐或小吃。

第六道：黑椒口蘑炒鸡胸肉

制作步骤：

Step1：将鸡胸肉切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制片刻，腌制可以入味，也可以减少腥味。

Step2：将黑椒口蘑洗净切片，热锅，加入一些油，下入腌好的鸡胸肉翻炒，炒至变色，再加入黑椒口蘑翻炒，最后加入适量的咖喱粉炒匀，即可出锅。

第七道：脆爽藕片

制作步骤：

将新鲜的莲藕切成薄片，再加入一些虾滑，翻炒均匀，加入适量的盐和黑胡椒粉调味，最后加入一些葱花和香菜点缀即可， 这道菜的口感酥脆，营养丰富，非常适合冬季食用。

第二章：营养又低脂的美食，做法详细，喜欢的朋友可以收藏

在寒冷的冬天，这些菜谱不仅能满足你的味蕾，还能让你拥有充足的能量，快来试试吧！下面讲解了详细的制作步骤，喜欢的朋友可以来收藏给家人制作哦！

第一道：西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿2个，鸡蛋2个，葱花适量。

步骤：

01.将西红柿切成薄片，鸡蛋打散备用。

02.热锅凉油，先加入葱花炒出香味，再加入西红柿翻炒，等西红柿变软后，加入鸡蛋煮熟即可。

第二道：清蒸鱼

材料：鱼1条，葱姜蒜适量，盐适量。

步骤：

01.将鱼清洗干净，用刀在鱼身上切几刀，撒上一些盐腌制片刻。

02.在鱼身上放上葱姜蒜，放入蒸锅中蒸熟即可。

第三道：凉拌豆腐

材料：豆腐适量，酱油、香油、蒜末等调味料适量。

步骤：

01.将豆腐切成薄片，用盐腌制片刻。

02.在碗中加入酱油、香油、蒜末等调味料，搅拌均匀后，加入豆腐拌匀即可。

第四道：水果沙拉

材料：水果适量，酸奶适量。

步骤：

01.将水果切成小块，放入碗中。

02.在水果上淋上酸奶，搅拌均匀即可。

第五道：牛肉丸汤

材料：牛肉丸、蔬菜适量，盐、酱油等调味料适量。

步骤：

01.将牛肉丸煮熟，蔬菜焯水，备用。

02.在锅中加入水，牛肉丸、蔬菜，盐、酱油等调味料，煮开即可。

每道菜谱都详细列出了所需的材料和步骤，让你轻松在家制作出美味的菜肴，冬天怕胖的你，只需要试试这8道菜谱，保证不会后悔。