“2022年被追了一年，一直小心谨慎拒绝，但是在年底还是没坚持住，被追到了!”这是我在2022年听得最搞笑的一个笑话，但是也真的是让人震撼，一年的坚持在年底开放感染了。
其中有一个行业也是倍受打击，那就是餐饮业，脱下口罩的地方都存在一些隐患。这对于不会做饭的人来说也是一种“折磨”，“不能天天下馆子又不会做饭。买了食材回家想尝试，但是每次都是扔了垃圾桶，做了不能吃!”
今天小编就给不会做饭的“小白”，用最亲民的食材，推荐4款接地气的新手菜谱：
一、 藤椒拌泡面
准备食材：方便面、青线椒、红线椒、大蒜、生抽、醋
制作方式：
1、 将青线椒清洗干净，然后放在煤气灶火上面，将青椒皮烧黑，再泡在水里;
2、 用手将黑皮撕掉，去掉中间的籽，将青红椒都切成细丝;
3、 大蒜清洗干净，去皮剁成大蒜末;将青椒丝和大蒜末放在大碗里面，淋入热油，倒入生抽、糖和醋，搅拌均匀;
4、 将方便面在锅里煮熟，然后捞出来，将调好的汁倒入方便面里面，搅拌均匀。
二、 方便面炒饭
准备食材：方便面、剩饭、肉末、蒜苗、生抽
制作方式：
1、 将方便面用擀面杖打碎，然后将泡面里面的所有的调料都倒在面上，加入适量的水，将泡面泡软;
2、 起锅烧油，油热将猪肉末放入进去，炒至变色，没有肉末也可以不用放肉，直接用菜油炒，然后将米饭放入锅中，翻炒两下;
3、 接着再将泡软的泡面放入锅中一起炒，倒入生抽，一直翻炒盖上锅盖，将水汽炒出;
4、 最后撒上一把小蒜苗就可以啦!
三、 油炸火腿肠
准备食材：火腿肠、白芝麻、辣椒粉、孜然粉、生抽、耗油、甜面酱、淀粉
制作方式：
1、 火腿肠把衣服去掉，然后串在签签上面，在上面打上花刀;
2、 准备一个碗挑一个酱汁，加入清水、生抽、耗油、甜面酱、盐，搅拌均匀;
3、 将调好的酱汁倒入锅中，小火熬制，然后淋如淀粉溶液勾芡一下，出锅装在碗里;
4、 锅中倒入适量的油，油热将火腿肠放在锅里，炸至表面焦黄变脆;
5、 吃的时候就可以将酱料刷在火腿肠上面。
四、 米饭饼
准备食材：剩饭、洋葱、胡萝卜、玉米、豌豆、鸡蛋
制作方式：
1、 前一天的剩饭放在大碗里，打入两个鸡蛋，然后充分搅拌，让每一颗大米都过上鸡蛋液;
2、 洋葱切成洋葱末;胡萝卜切丁;玉米和豌豆都取粒;
3、 然后将所有的蔬菜放在大米中，再次搅拌，加入适量的盐;
4、 锅中倒入适量的油，取适量的大米放在锅里，摊成圆饼的形状;
5、 一面煎至定性之后，再次翻面，两面都煎黄之后，就可以出锅啦!
上面都是用泡面和剩饭做出来的新手美食，如果还有什么接地气不会做的小白菜谱，可以在留言区留言哦，小编给大家做“小白鼠”啊!
(丹丹)
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