315曝光的食品，不知道大家都关注了没？很多东西都跟我们息息相关，而且都是常见的食品，甚至很多人每天都吃。看完315之后，就别再吃外卖了，做外卖的店铺，无论是卫生还是食材，我们都无法保证。所以尽量自己做饭，吃着放心，更健康。下面分享我的一周食谱，营养全面又健康。
周一食谱：红烧羊肉、马兰头煎蛋、姜酒血蚶、上汤马兰头
羊肉的膻味重，但只需要简单的做法，就可以做出好吃没膻味的红烧羊肉。配料只需要葱姜蒜、香叶、茴香、干辣椒、花椒粒和胡椒粒。
马兰头是一种春季的野菜，不管煮汤还是煎蛋，都十分鲜美，比荠菜还鲜嫩美味。
姜酒血蚶是温州地区的特色菜，血蚶的营养高，味道鲜美，这样做酒香浓。
周二食谱：香菇肉沫豆腐、小白虾、西红柿炒花菜、盘菜汤
特别推荐香菇肉沫豆腐这道菜，拌着米饭吃，特别香。
小白虾个头虽小，但是肉质鲜甜，只需要简单白灼就可以。
西红柿和花菜是最佳搭档，酸酸的西红柿汁，包裹着花菜，味道很有层次。
盘菜煮汤，比白萝卜汤好喝，有独特的香气。
周三食谱：水煮鱼、五花肉炒贡菜、虾酱蒸肉配蒸盘菜、马蹄排骨汤
媳妇很喜欢吃水煮鱼，几乎每周都会安排一次，买条黑鱼也只要30元，做成水煮鱼，2个人可以吃2顿。
贡菜干吃起来嘎嘣脆，越吃越上瘾，加点五花肉一起烧，味道香，口感好。
虾酱加点五花肉蒸一蒸，再把盘菜蒸熟，蘸这虾酱吃，这是我们当地的特色吃法。
马蹄搭配排骨炖汤，清新可口，好喝不腻。
周四食谱：芥菜烧花螃蟹、咸菜烧沙丁鱼、葱姜炒鸡、鱼丸花菜汤
芥菜是春天应季菜，我们当地有一个做法，那就是搭配螃蟹一起烧，味道十分鲜美，芥菜的甜味，可以让鲜味加倍。可以是梭子蟹、青蟹，我用的是花螃蟹。
沙丁鱼搭配咸菜烧，我觉得是最好吃的做法，肉质紧实，没有腥味。
鸡肉这样做，不加一滴额外的水，多加点油煎熟，鸡肉吃起来味道就很香。
花菜加鱼丸煮汤，多加点胡椒粉，吃起来酸酸的，很开胃。
周五食谱：春笋焖饭、香煎青占鱼、蒜苗炒腊肉、紫菜蛋花汤
春笋除了油焖，还有一个好吃的做法，那就是焖饭，春笋的鲜味都融入饭里，每一口都是春天的味道。
日式里的青花鱼，其实就是青占鱼，菜市场和超市都可以买到。日式里香煎青花鱼的做法也很简单，只需要取出鱼身两边鱼肉，加盐和胡椒粉腌制，再煎熟就可以了，青花鱼的油脂丰富，吃起来鲜嫩美味。
炒腊肉的时候，一定要先把腊肉煮半个小时，这样腊肉炒起来才不会咸。
紫菜蛋花汤，简简单单，鲜美好喝。
周六食谱：清蒸鮸鱼片、菠菜煎蛋、猪肉炒儿菜丝、蒜蓉西蓝花、毛豆排骨汤
鮸鱼也叫米鱼，它的营养价值很高，丰富的蛋白质，可以补充营养，增强体质。而且它是海里捕捞的海鱼，营养、健康、便宜，适合小孩子吃。
菠菜别只会煮汤和清炒，焯水后打个鸡蛋，煎一煎也很好吃。
儿菜切丝，加些盐腌制出水分，再搭配猪肉丝炒，吃起来的口感很像榨菜。
西蓝花切小块，焯水煮熟后，放碗里，塞满后扣盘中，最后再淋上蒜蓉酱就可以了。
俗话说：春吃毛豆，胜吃肉，毛豆不仅营养高，用来煮汤，味道很鲜美。
周日食谱：土豆炖排骨、卤鸡爪、炒花生芽、蒜蓉儿菜、野葱鸡蛋汤
土豆炖排骨，将土豆炖烂，融入汤汁里，包裹着排骨，吃起来太香了。
鸡爪、鸡尖、香干和香肠，加点香料，再加酱油，电饭锅焖30分钟，做法虽然很简单，但是味道真的很香。
花生豆芽的杆子很粗，吃起来是脆嫩的口感。
儿菜直接水煮，煮熟后淋上蒜蓉酱就可以了。
春天，菜市场都是买野葱的，如果自己认得这野葱，也可以去野外摘，一摘一大把，简单煮个鸡蛋汤，鲜美好喝。
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